آش ماست (+8 ماهگی)

غذای کمکی شماره23: آش ماش

آش ماست
مناسب کودک 8 ماه به بالا
@niniperarin
ابتدا 2 قاشق غذاخوری ماش را با مقداری آب در ظرف مناسبى میخیسانیم و بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند( طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند). بعد 2 قاشق غذاخوری برنج را تمیز میکنیم، میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه داخل ظرف میریزیم . گوشت که خوب پخته شد یک عدد شلغم کوچک را داخل ظرف میریزیم .حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم. نوش جاااان

@niniperarin
📝نکته : با استفاده از کمی نعناع داغ و پیاز داغ می توانید خودتان هم از این آش میل کنید.
مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان میکند و سرفه و تب را تسکین میبخشد.
خوردن ماش باعث ازدیاد شیر مادران شیرده میگردد.
@niniperarin