کاچی نی نی: (+8 ماهگی)

#غذای_کمکی 89: کاچی نی نی: (مناسب برای+8 ماهگی)

کاچی نی نی:
مناسب برای +8ماه به بالا
@niniperarin
مرحله 1:شش قاشق خرده نبات را 2 لیوان آب جوش ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نبات در آب حل شود. آب نبات را کنار بگذارید.
مرحله 2:برای تهیه کاچی بهترست برای هر نفر 1 قاشق آرد گندم کنار بگذارید. مثلا برای کاچی مامان و بابا و نی نی 3 قاشق آرد لازم است. سه قاشق آرد گندم و اندکی زرد چوبه را در صد گرم کره که از قبل گرم کرده اید تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد تغییر کند وکمی طلایی شود سپس آب نبات مرحله اول را به آرد تفت داده شده مرحله دوم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. حالا شعله را کم کنید و اجازه بدهید 15 دقیقه یا بیشتر مواد بجوشد. برای تزئین میتوانید از دارچین و پودر پسته استفاده کنید.
برای کودکان بالای 1 سال زدن هل و گلاب و زعفران را با احتیاط انجام دهید چون ممکنست کودکان به هل و گلاب و زعفران آلرژی داشته باشند. نی نی پرارین دوستدار کودکان ایران زمین. فرق کاچی با حلوا این است که آرد کاچی خیلی کم تفت داده میشود و کاچی رقیق تر از حلوا است.
@niniperarin
نکته:
1) زردچوبه بادشکن، تصفیه کننده خون، تب‌بر، محرک و انرژی‌زا میباشد. برای درمان اسهال و اسهال خونی زردچوبه بسیار موثرست.
2)زیاده‌روی در مصرف زردچوبه برای قلب مضرست ولی اگر آنرا با لیمو ترش استفاده کنید اثرات مضر آنرا خنثی میسازد. زردچوبه اشتهاآور و تقویت کننده معده است.
3) بهتر است برای پخت کاچی و حلوا از آرد گندم سبوس دار (که برای پخت نان سنگک استفاده میشود ) استفاده کنید. در تنظیم سیستم گوارشی و رفع یبوست هیچ ماده ای با قدرت سبوس برابری نمیکند. برای کودکانی که دچار یبوست شده اند میتوانید نان قهوه ای (سبوس دار) استفاده کنید.